Bugün yapımı çok kolay bir sosun tarifini paylaşacağım sizlerle. Bu sos makarnalara çok yakıştığı gibi sade böreklere,patatesli yemeklere ve hayal gücünüze kalmış diğer sade yemeklere de çok yakışacaktır. Ben bu sosu fesleğen ile renklendirerek daha hafif,taze bir hale getirmeyi tercih ediyorum. DİPNOT; (Bu tarifi yarım paket makarna için hazırladım. Eğer tam paket makarna kullanacaksanız malzemeleri 2 katına çıkartın.) Dilerseniz sosumuzun yapımına hemen geçelim. Malzemelerimiz;

1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1-2 KÜÇÜK KASE DANA KIYMA
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI

1 ADET YEŞİL BİBER
3-4 ADET YUMURTA DOMATES(üzerini süslemek için kullanacağım,dilerseniz içine de koyabilirsiniz)
1 TUTAM TAZE FESLEĞEN
2 DİŞ SARIMSAK

Baharat olarak tuz,karabiber,pul biber ve 1 tatlı kaşığı da şeker kullandım;

Bir taraftan makarnamız haşlanırken sosumuzun yapımına geçelim;

İlk olarak tereyağını tavamıza koyarak eritelim ve ardından kıymamızı ekleyerek güzelce kavuralım;

Kıymamız kavrulmaya yakın baharatlarımızı ekleyelim. Başta eklemememin sebebi baharatların yanmasını,kavrulmasını istemememdi. Salçamızı da ekledikten sonra salçanın çiğ tadı kalmayana dek kavuralım. Sosumuzun içine koyduğumuz 1 tatlı kaşığı şeker tüm baharatların tatlarının daha da ortaya çıkmasını sağlayacak. Ayrıca sosu karamelize ederek hoş bir aroma bırakacak;

Doğradığımız tüm malzemeleri sosa ekleyerek kısık ateşte kavurmaya devam edelim;

Sosumuz hazır. Tadına bakarak daha acı,yada daha baharatlı bir sos istiyorsanız ekleyebilirsiniz;

Bu kolay sosu tüm sade yemeklerinizi lezzetlendirmek,renklendirmek için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!