Merhabaa güzel ailem, bugün farklı bir konuyla sizlerleyim. Birkaç gün önce KefirDanem.com dan oldukça fayfalı bir kargo aldım. Kargomdan güzel içecekler,doğal kefir bakterileri ve yoğurt mayası çıktı. Bugün sizlere evde probiyotik yoğurt nasıl mayalanır,probiyotik yoğurdun faydaları nelerdir bunlardan bahsedeceğim. İlerleyen günlerde de birlikte kefir içeceği yapacağız. O zamaaan hemen başlayalım;
KefirDanem.com bizleri doğal ve GDO’suz mayalarla buluşturan bir marka. Ürünleri paketli, kullanımları ise çok pratik. Buraya tıklayarak bu mayayı satın alabilirsiniz.
Yoğurt, kökeni olan Anadolu’dan, Avrupa’ya ve tüm dünyaya yayıldığı halde yoğurt mayası ülkemizde üretilmemektedir.
Ülkemizde üretilen yoğurtların mayasının hemen hepsi yurt dışı menşeili biyoteknolojik yöntemlerle üretilen starter kültürlerdir. Hatta zaman içerisinde damak tadımız bile etkilenmiş, lezzeti zayıf, puding kıvamında aşırı kıvamlı yoğurtlara alışmaya başlamamızın başlıca nedeni, damak zevkimize uygun olmayan maya kullanımıdır.
Danem, damak tadımıza uygun lezzetli yoğurdu üretmek istedi. Bunun en önemli etkenlerinden birisi yoğurt mayası olduğu için doğal, tamamen ülkemize ait yoğurt bakterilerini tespit ederek geliştirdi. Bunları tespit ederken özellikle lezzet profili çok önem kazandı. Ayrıca doğal probiyotik özelliği de güçlendirildi çünkü probiyotiklerin sağlık üzerine etkileri bilimsel olarak destekleniyor.BüyüYoiçerisindeki faydalı içeriğin tamamı doğal ve bize ait!!! Hiçbir katkı maddesi içermez… Kesinlikle GDO (genetiği değiştirilmiş organizma) değil. Yapması da çok kolay! Ürünlerimizin değerinin fiyatla ölçülemeyeceğini bilmenizi isteriz.
Şimdi dilerseniz yoğurdumuzu yapmaya başlayalım;
- İçinden 3 ayrı paket çıkan mayanın her biri ile 2kg yoğurt mayalayabiliyorsunuz.
- İlk olarak 1 paket mayayı yarım çay bardağı ılık süte dökelim;
- İyice karıştırdıktan sonra oda sıcaklığında, etrafını sararak 6 saat bekletelim.
- 6 saat bekleyen yarım çay bardağı sütümüz mayalanmış olacak.
- Yarım çay bardağı sütümüzü yine ılık derecedeki (45 derece) 2 litre sütümüze dökelim ve yine iyice karıştıralım.
- Karıştırma esnasında tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur.
- İyice karıştırdığımız sütümüzü mayalanması için oda sıcaklığında 6 saat bekletelim.
- Bu süreçte yine etrafını sarmanız lazım.
- 6 saat sonunda buzdolabına aldığımız yoğurdumuzu 24 saat beklettikten sonra afiyetle tüketebiliriz.
Muhteşem bir yoğurt oldu,tadı,kıvamı,tazeliği ve en önemlisi doğallığı ile ilaç gibi bir yoğurt oldu. Metal kaşık sulandırabiliyor,tahta kaşık ile alıp servis yapabilirsiniz. Özellikle çocuklarınız için tazecik, bol faydalı, ev yapımı yoğurtlar yapabilirsiniz. İçine meyve doğrayın hatta, hem büyüsünler hem meyve yesinler.
Bir dahaki yoğurt mayamı çömlekte deneyeceğim,eminim daha da güzel olacak. Siz de doğal, pratik ve lezzetli yoğurtları evinizde yapmak isterseniz Buraya tıklayarak propiyotik yoğurt mayasını satın alabilirsiniz. Yoğurt için yağlı bir süt tercih ederseniz tadı enfes oluyor.
Probiyotik yoğurdun faydaları;
- Sindirim ve bağırsak sağlığı için çok faydalıdır,
- Besinlerin daha kolay sindirilmesini sağlar,
- Vitamin ve m,neralleri daha kolay emilmesini sağlar,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Virüslerin ve tenyaların bağırsakta tutunmasını engeller,
- Miğde ve bağırsaklardaki mukoza yapısını korur ve destekler,
- Propiyotikler dengeli ve aktif bir çalışma sistemi için yararlı mikroorganizmalardır.
Bir sonraki yazımda da birlikte kefir içeceği yapacağız ve kefirin nasıl tüketileceğini,faydalarını sizlerle paylaşıyor olacağım :))
Bahsettiğim mayayı satın almak için TIK
Kefir Danem markasının diğer ürünlerini incelemek için TIK
Yeni yazacağım diğer yazıları kaçırmamak için aktif şekilde kullandığım instagram ve Facebook sayfalarımı takip edebilirsiniz. Şimdilik hoşçakalııın!